Delicioso Manjar Casero

Ingredientes:

•  2 litros de leche
•  2 tazas de azúcar
•  1cdta. de esencia de vainilla
•  1 cdta. de bicarbonato

Preparación:
Ponemos en una olla, preferentemente de cobre, toda la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato a fuego alto. Cuando empiece a hervir revolvemos con una cuchara de madera. 
Bajamos el fuego para que no se nos derrame la leche y continuamos revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Cocinamos a fuego lento, revolviendo lentamente hasta que espese. Después de más o menos una hora de cocción y sin parar de revolver veremos como la leche se reduce y cambia de color.
Seguimos con la cuchara de madera mezclando hasta que nos cueste realizar esta acción y al pasar la cuchara de palo se pueda ver el fondo. Cuando pase esto será que el manjar está listo.

Drisfrútenlo :)