Receta especial "Día de los enamorados"

Este es un delicioso pudín de chocolate y elegí esta receta para el día de los enamorados porque mezcla el exquisito sabor pasión del chocolate con la suavidad del pudín y es preciso para sorprender a tu pareja en este día.
 

Ingredientes

• 100g de mantequilla, cortada en dados
• 2 cdas. de almíbar dorado
• 100g de azúcar morena
• 150ml de leche
• 1 huevo grande batido
• 1 cda de cacao en polvo
• 225g de harina con levadura
• 1 cdita. de canela molida
• ¼ de cdita. de bicarbonato de sodio

Para la salsa

• 100g de chocolate negro troceado
• 4 cdas. de leche
• 4 cdas. de nata liquida
• 1 cda. de almíbar dorado

Procedimiento
1. Engrasar y forrar la base de un molde con papel untado de mantequilla.
2. En una olla, fundir la mantequilla con el almíbar y el azúcar. Retirar del fuego y verter la leche y el huevo. Mezclar la harina con el cacao, la canela y el bicarbonato, agregar a la mezcla previamente hecha y batir todos los ingredientes.
3. Volcar la mezcla en el molde, cubrir bien con papel aluminio y cocer baño María durante 1 hora y 15 minutos.
4. Una vez listo, desmoldar el pudín (aflojar los bordes con un cuchillo, si es necesario) y retirar el papel.
5. Calentar en una olla o sartén los ingredientes de la salsa sin dejar de remover hasta que se hayan fundido y retirar del fuego.
6. Cubrir el pudin con la salsa y servir de inmediato.

Disfútenlo :)  "Especial día de los enamorados"